01 oct. 16

Truffes blanches sur commande


Récoltée d’octobre à décembre, le terroir de prédilection de la truffe blanche est le Piémont, aux confins des collines des Langhe et du Roero, qui produisent par ailleurs les grands vins d'Italie: Dolcetto, Barbera, Barbaresco, Barolo, Nebbiolo. Ainsi, enterrée sous un saule pleureur, un chêne, un peuplier, un tilleul ou un plant de vigne, de forme irrégulière, avec une couleur qui varie du blanc parfois veiné de rose au gris cousin du marron et une odeur d’ail sauvage, la truffe blanche est synonyme de haute gastronomie !

Disponible sur commande uniquement dans nos magasins de Ghlin et de Nivelles !