Menu Fêtes de fin d'année 2023

Potages

Entrées froides

* Tortellini de Bresaola et ricotta aux herbes * 15,- €
* Foie gras maison, son trio de confits et pain brioché (airelles, mangue, oignons) * 18,- €
* Saumon fumé, toasts grillés, caviar de hareng fumé * 20,- €

* Assiette antipasto romana * 14,- €

Entrées chaudes

* Duo de cabillaud et saumon en cassolette sauce safran * 18,- €
* Scampis sauce homardine * 18,- €
* Croquettes de ris de veau  * 18,- €
* Champignons farcis au foie gras et à la truffe noire * 20,- €

Plats

* Ballotines de volaille, champignons sauce à la truffe, purée gratinée * 20,-€
* Tournedos façon « Rossini », chicons braisées, gratin dauphinois à l’italienne * 24,- €
* Filet de Saumon sauce beurre légèrement citronnée,crevettes et purée, poelée de légumes * 24,- €
* Roulade de sole et st jacques, légumes méditerranéens, pdt macaire * 24,- €

Desserts

* Assiette de fromages (Pour 2 personnes) * 16,- €
* Tiramisu aux fruits de saison (mangue, kiwis, clémentines) * 5,- €
* Merveilleux à l’italienne * 5,- €
* Buchette au chocolat et aux fruits rouges * 5,- €

Possibilité de menu 3 services à 45,-€