Gâteau Enri 8-10PERS

Description:

Biscuit charlotte parfumé à l'Alchermes, fourré de zuppa inglese et d'une crème au chocolat noir à 70 %, recouvert d'une délicate meringue flambée.

Ingrédients:

Crème animale et végétale (crème de LAIT ; eau, huile de palmiste entièrement hydrogénée, sucre, protéines de LAIT, stabilisant : sirop de sorbitol, gélifiant : hydroxypropylcellulose, émulsifiants : esters mono- et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras, lécithine de SOJA, polysorbate 60, sel, arôme, colorant : bêta-carotène) ;
sucre semoule ;
eau ;
ŒUFS ;
sucre vanillé (sucre, amidon de maïs, arômes) ;
chocolat noir 70 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, farine d’AMANDES, arôme naturel de vanille) ;
farine de BLÉ type 00 ;
préparation “zuppa inglese” (sucre, sirop de glucose, extraits naturels végétaux, arômes, émulsifiant : gomme arabique, colorants : tartrazine, cochenille) ;
BEURRE ;
LAIT écrémé en poudre ;
amidon de riz ;
gélatine ;
arômes naturels ;
fécule de pommes de terre ;
liqueur d’alchermes 70 % (arômes naturels, colorant : rouge allura AC).

Allergènes:
Cereales (gluten), Œufs, Soja, Lait, Fruits à coque