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Gâteau Giffonese (8-12pers)

34.40€

Description:

Biscuit aux noisettes garni d'un praliné au chocolat au lait et d'une bavaroise aux noisettes. Glaçage de chocolat au lait et de beurre de cacao.

LES INGREDIENTS:

Crème (crème de LAIT) ; sucre ; eau ; ŒUFS ; farine de BLÉ type « 00 » (GLUTEN) ;

crème végétale (eau, huile de palmiste entièrement hydrogénée, sucre, protéines de LAIT, stabilisant : sirop de sorbitol, gélifiant : hydroxypropylcellulose, émulsifiants : esters mono- et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras, lécithine de SOJA, polysorbate 60, sel, arôme, colorant : bêta-carotène) ;

granella de NOISETTE (FRUITS À COQUE) ;
pâte de NOISETTE (FRUITS À COQUE) ;
NOISETTES torréfiées (FRUITS À COQUE) ;

crème de noisette 12 % (sucre, huiles végétales (palme, colza), noisettes 10 % (FRUITS À COQUE), cacao maigre en poudre 4,5 %, LAIT écrémé en poudre, lactosérum en poudre (LAIT), lactose (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, arômes) ;

préparation à la noisette (sucre, huile d’ARACHIDE (ARACHIDES), biscuits (farine de BLÉ (GLUTEN), sucre, graisses végétales de palme, cacao maigre, BEURRE (LAIT), LAIT écrémé en poudre, sirop de glucose, agents levants : bicarbonate de sodium et carbonate d’ammonium, ŒUFS, arômes, sel), LAIT en poudre, noisettes 15 % (FRUITS À COQUE), cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arômes, antioxydant : alpha-tocophérol) ;

préparation pour croquant (sirop de glucose, sucre, graisse de palme, dextrose, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA) ;

biscuit finement émietté (farine de BLÉ (GLUTEN), sucre, graisses végétales (tournesol, colza), matière grasse laitière anhydre (LAIT), lactose (LAIT), protéines de LAIT, sel, extraits de malt (ORGEGLUTEN), agents levants : bicarbonate de sodium, émulsifiant : lécithine de tournesol, antioxydant : tocophérol) ;

chocolat noir 55 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, farine d’AMANDE (FRUITS À COQUE), arôme naturel de vanille) ;

chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, SOJA entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme : vanille naturelle) ;

sucre vanillé (sucre, amidon de maïs, arômes) ;
LAIT écrémé en poudre ;
beurre de cacao ;
huile de tournesol ;
amidon de riz ;
gélatine.

Les allergènes
Céréales (gluten), Œufs, Arachides, Soja, Lait, Fruits à coque