Gâteau Luna Rossa 8-10PERS

Description:

Une génoise au cacao agrémentée d'une gelée fraîche à la framboise, d'une délicieuse mousse au chocolat blanc et nappée d'un glaçage au chocolat.

Ingrédients:

Glaçage au chocolat (chocolat en poudre 40 %, sucre, cacao, sirop de glucose-fructose, eau, amidon modifié, acidifiant : acide tartrique, gélifiant : pectine, conservateur : sorbate de potassium, arômes) ;
crème animale et végétale (crème de LAIT ; eau, huile de palmiste entièrement hydrogénée, sucre, protéines de LAIT, stabilisant : sirop de sorbitol, gélifiant : hydroxypropylcellulose, émulsifiants : esters mono- et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras, lécithine de SOJA, polysorbate 60, sel, arôme, colorant : bêta-carotène) ;
ŒUFS ;
eau ;
sucre semoule ;
chocolat blanc (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA) ;
farine de BLÉ type 00 ;
sucre vanillé (sucre, amidon de maïs, arômes) ;
framboises ;
fraises des bois ;
alcool 70 % vol. (eau, sucre, arômes, colorant : caramel) ;
cacao en poudre ;
préparation gélifiante (sucre, amidon modifié, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : sorbate de potassium) ;
gélatine ;
LAIT écrémé en poudre ;
amidon de riz ;
colorant (maltodextrines, concentrés (betterave, carthame, citron, carotte), correcteur d’acidité : acide citrique).

Allergènes:
Cereales (gluten), Œufs, Soja, Lait