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Suprême de faisan au prosecco entouré de fruits secs et de raisins, p.d.t. façon duchesse 20€
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Saumon à la crême de tomates, épinards, écrasé de pommes de terre aux herbes fraîches 20€
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Roulés de veau au San Daniele et aux champignons des bois, purée de p.d.t. à la truffe 20€
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Tournedos Rossini et ses chicons braisés, gratin dauphinois 25€
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Cabillaud aux vongoles, collier sarde fumé, persil plat, pommes de terre grenaille au romarin 24€
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